今日もランクル日和

40代からはじめる素敵なランクル生活

魅惑の栗ごはん

スポンサーリンク


今日はナイフ研ぎの続きの予定だったが、テーブルの上にこんなものが。

f:id:shiratsume:20190916132932j:plain

これは私に剥げということか・・・
私の好きな食べ物 第3位は栗ごはんなのだ(笑)栗ごはんはつくれないから、私が剥くしかない。

f:id:shiratsume:20190916132956j:plain

タララタッタラ~栗くり坊主!

諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 新型栗くり坊主

諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 新型栗くり坊主

 

 栗の鬼皮剥きにはコレ一択である。もう何年もつかっているが、これ以上のモノに出会っていない。

マニアックな話だが、この栗くり坊主は、諏訪田製作所とパール金属 が販売している。どちらかは名義だけかもしれない。私が持っているのは、パッケージはパール金属と書いているが、本体にはSUWADAの刻印がある。OEM製造なのかな。よく分からないけど、どちらから買っても同じモノが手に入る。
ちなみにパール金属のキャンプブランドは、キャプテンスタッグである。

f:id:shiratsume:20190916133115j:plain

ざっくりと鬼皮を剥く。栗クリ坊主は鬼皮も渋皮も剥けるのだが、渋皮をすべて剥くと無駄が多いのだ。楽だけどずいぶんと小さくなってしまう。

f:id:shiratsume:20190916133144j:plain

だから私は、渋皮は包丁で丁寧に剥く。なるべく大きく残るように。できるだけ渋皮を除去する。それに栗クリ坊主の刃物はあまり鋭くないので切断面も荒れてしまう。研いだ包丁の切断面は滑らかだ。だから全ての面を包丁で切るのである。

f:id:shiratsume:20190916133214j:plain

うほほほ。なんて美しい栗(笑)これで何度か栗ごはんが楽しめるよ。
苦労しただけ美味くなるのだ。今日の晩ごはんが楽しみである。 


------------ 追記 ------------

秋の味覚を堪能した。やっぱり栗ごはん最高!
ごちそうさま。

f:id:shiratsume:20190916214551j:plain